Home

Über uns und unsere Idee

Wir, Johannes und Bernhard (der Bär), sind seit Jahren beste Freunde. Nach vielen philosophischen“ Abenden hatten wir die Idee, gemeinsam ein Gasthaus zu eröffnen. Nach langem Suchen, Überlegen und Pläneschmieden fanden wir endlich das Richtige.

Wir bekamen die Möglichkeit im schönen Purkersdorf, unserer Heimat, einen seit den 1920er Jahren bestehenden Betrieb weiterzuführen: das alteingesessene Wienerwaldgasthaus in der Deutschwaldstraße 1.


Traditionelle Gastfreundschaft ist uns ebenso wichtig wie der Blick in die kulinarische Zukunft. Unser Konzept: regionale, gutbürgerliche Küche mit einem Hauch Moderne würzen.

Wir setzen auf neue geschmackliche Herausforderungen, ohne den Klassikern dabei wehzutun.

Dank lokaler Lieferanten kann Ihnen unser Team aus Familienmitgliedern und Freunden täglich frische Speisen servieren. Unsere Zutaten sind saisonabhängig und aus der
Region.
Wir bitten daher um Ihr Verständnis, dass nicht immer das komplette Speisenangebot zubereitet werden kann.


Wir wünschen Ihnen guten Appetit und sind jederzeit
Wünschen (aber auch Kritik) gegenüber aufgeschlossen.

Team JohannesBär

Was Sie bei uns erwartet (Beispiele aus der Küche)

Standort